![](../../../-9Q1bdca4zxo/TmM0ZPRLjsI/AAAAAAAAA4A/cKGmr5SWKGg/s400/magdalenas_3.jpg)
Ingredientes (para 6 magdalenas medianas, o 10 pequeñas) :
- 60 gramos de azúcar (o edulcorante, o fructosa)
- 2 huevos
- 40 gramos de harina integral
- 20 gramos de almendras en polvo
- 1 cucharadita de levadura
- 30 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1/2 pera
![](../../../-phF1UxmQrss/TmM0jTdvV1I/AAAAAAAAA4I/xcuI8DfUeNY/s400/magdalenas_2.jpg)
En unos mini-moldes para muffins, o aún mejor, moldes para magdalenas, repartir la masa hasta 2/3 de la altura de los moldes.
Pelar la pera, cortarla en dados muy pequeños y añadir unos trocitos en cada molde. Hornear a 180 grados unos 30 minutos (menos tiempo si los moldes son muy pequeños).
Veggie+ : para que la receta se vuelva vegana, podemos sustituir los huevos por un plátano muy maduro machacado, y la mantequilla por aceite vegetal (que no sea de oliva).
mmmmmmh...... que rici che....
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