"French fries" de zanahoria

No conozco a nadie a quién no le gusten las patatas fritas...pero lo malo es que tienen tendencia a engordar si abusamos de ellas! Una alternativa son las zanahorias fritas : iguales de apetecibles para los niños (y los mayores!), se pueden comer con los dedos acompañadas de diferentes salsas, para un aperitivo, o una cena viendo una peli.



Ingredientes :
  • 6 zanahorias grandes
  • aceite para freír
  • sal, pimienta

Pelar las zanahorias, y cortarlas en forma de patata frita. Echarlas en aceite muy caliente y dejar que se frían unos 12-15 minutos (hasta que se vean bien doradas).
Sacarlas y disponerlas sobre un papel absorbente. Una vez se haya eliminado un poco el aceite, disponerlas en un cuando, echar sal y pimienta, y servir muy caliente.

Las zanahorias fritas se pueden servir con ketchup, mayonesa o mostaza igual que las patatas fritas. También se puede preparar una salsa de yogúr y menta o queso azul para acompañar si queremos una version más sana y original.


Truco : no dudes en hacer una buena cantidad, porque disminuye bastante en la cocción!



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