Se acerca la San Valentin, y qué mejor que un postre con fresas y chocolate para acabar una buena cena de enamorados? Este viene con un bizcocho de almendras y coco, una ganache de chocolate amargo con leche de coco y unas fresas (estos meses de calor inusual al menos tienen la ventaja de traernos fresas muy dulces!). Lo más sorprendente de todo ? No lleva absolutamente ningún producto animal.
Os dejo el video de la preparación, y aqui va el listado de ingredientes para que os sea más fácil saber lo que necesitaréis. Ingredientes : Para el bizcocho :
40g de almendra molida
20g de coco rallado
40g de harina
3g de impulsor
60g de azúcar
7cl de leche de coco
40g de aceite (de coco, girasol u oliva suave)
Para la ganache :
80g de chocolate negro (70% cacao)
8cl de leche de coco
Y para la decoración, unas fresas y unas hojitas de menta. Feliz San Valentín a todos! :)
Hola Claudia, Podrías sustituirla por nueces, quedaría también muy bueno. Y la decoración, con kiwis, rodajitas de naranja o mandarina, manzana verde...cualquier cosa que tenga bonito color y sabor! Un beso!
¿Se puede sustituir la almendra por nueces molidas, por ejemplo? ¿Y la decoración podría ser con kiwis?
ResponderEliminarLa verdad es que tienen una pinta... que me los comía ahora mismito!!
Hola Claudia,
EliminarPodrías sustituirla por nueces, quedaría también muy bueno. Y la decoración, con kiwis, rodajitas de naranja o mandarina, manzana verde...cualquier cosa que tenga bonito color y sabor!
Un beso!
Qué bonitos te han quedado, y super originales para hacer este finde jeje.
ResponderEliminarYo acabo de hacer un blog y también tengo recetas vegetarianas, te dejo alguna por si quieres echar un vistazo o darme algún consejito.
https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/01/22/pizza-de-masa-de-coliflor/
Hola!
EliminarTiene muuuuy buena pinta esta pizza! :D
Felicidades por el blog, y espero que cuelgues muchas recetas más!
Hasta pronto!