
Ingredientes (para 2-3 platos):
- 1/4 melon (2 rebanadas grandes)
- 1/2 manzana granny
- 1 trozo de pimiento verde
- 1/2 pepino
- 1 trozo de pimiento rojo (opcional : no lo pongas si prefieres conservar un color bien verde)
- 1/2 cebolla tierna
- 1/2 diente de ajo
- sal, pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Triturar todas las frutas y verduras sin piel en la batidora. (Tienen que haber estado todas al menos 2 horas en la nevera antes). Verter el aceite en hilo, como si se tratara de montar una mayonesa.
Servir en vasitos o platos hondos, decorar con menta y acompañar con un poquito de pan untado con aceite de oliva.
mmm que rico!! Que buena idea, tiene que estar super fresquito!!
ResponderEliminarCon lo que me gustan a mi los gazpachos!! Este tengo que probarlo!
ResponderEliminarMuchos besos!!