
Ingredientes : (para 2 tartaletas)
- 1 masa quebrada (o 2 discos de masa para empanadas)
- 4 cebollas jóvenes (pequeñas)
- 2 manzanas ácidas, tipo granny
- 20 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (o aún mejor, crema de vinagre balsámico, más dulce!)
- 2 cucharadas de azúcar
- tomillo
- pimienta roja de Sichuan (opcional), sal
- cebollino para decorar

Disponer las cebollas y las manzanas en mini-moldes, boca abajo (hay que pensar que le daremos la vuelta al plato !). Cubrir con la masa, y hornear a 200 grados unos 15-20 minutos.
Al sacar las tartaletas del horno, ponerles un plato encima y darles la vuelta.
Decorar con cebollino y servir muy caliente, con un puré de patatas, brécol, o zanahoria por ejemplo.
Al sacar las tartaletas del horno, ponerles un plato encima y darles la vuelta.
Decorar con cebollino y servir muy caliente, con un puré de patatas, brécol, o zanahoria por ejemplo.
Truco : aunque el plato quede más bonito en raciones individuales, también se puede realizar en un molde más grande y partir en trozos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario